平價大和日本料理 連日本客都愛吃的日本料理店(2010/09/15 09:01)

  • 大和日本料理連日本客都愛。〔WEnews公民記者狗狗貓/提供〕

WEnews公民記者狗狗貓╱報導

中山北路有許多的日式商社,而在這些商社出現之前,

中山北路的歷史更是充滿了日本味,從日本殖民統治時期至今的日本商社林立,

因此造就了中山北路的特殊飲食文化,

說到中山北路的日本料理大家想而見之的便是「三井」,

但說到日本人最常去的日本料理店卻不是「三井」,

而是位在中山北路轉角的錦州街裡的「大和日本料理」。



沒有高檔的裝潢與仿日式的服務品質,只有「道地」的平價日式料理,

光是這個「道地」二字如何評斷,我們可以看到來往的客人與師傅的態度而見之;

這家店的客人很多都是在附近上班的日本商社的員工,

還有更多慕名而來的台灣客人,這家店在用餐時間是座無虛席的。



「大和」也不會因為來客多就失去品質,

因為每位師傅的堅持我們可以從每次用餐中品嚐的到,

即使在等待座位的過程中,在地的台灣服務招呼方式更會讓大家倍感親切!

不過訂位還是來此店之前必備的舉動,以免過長的等待壞了好興致。



來這裡不知道要點什麼,沒關係,因為只要點他的定食就保證夠回味,

「炸蝦定食」是這邊的熱門之一,大支的新鮮炸蝦絕非冷凍便宜貨,

多樣的配菜讓畫面更為豐富,保證剛上菜就會有令人驚豔的快感,

「靚花魚定食」也是北海道當地品質保證。



喜愛日式生魚片的食客,可以來道「生魚片定食」,

厚切生魚片的美味配上新鮮現磨的哇沙必,在口感的表現上真的令人大飽口服,

滿滿的幸福滋味,生魚片的組合方式不盡相同,

會依照當天的進貨而予以變化,

而定食類的附餐一定會附有白飯、小菜、漬物、蒸蛋、味噌湯與飯後甜點,

保證絕對吃得飽,如果不敢吃生魚片,

那來道現令剛好味美的「香魚定食」,

肥美的附卵香魚外表酥脆表情豐富,看了絕對口水直流!



定食只是入門點餐法,他擁有更多的美味料理種類,

握壽司與花壽司的表現更是不在話下,

簡單樸實的店面裡面卻擁有著華麗且絢爛的料理手法,

看著每位師傅在料理台上的專注表現,

每位服務生都是年資豐富充滿活力的婦女,

「資深」這兩字用在「大和」再合適不過了,

每每來此用餐看著每位日本客人的滿足表情,

真是一間平價且優質道地的日式好店!

 

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這報導內容

讓板主看的口水直流....所以 特別轉載過來 作個紀錄!

希望日後有機會上台北

一定要特別走一趟去嚐嚐!!

^_^

 

 

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