美國12大含農藥骯髒的的蔬果

1. 芹菜 Celery
為什麼它們骯髒:
由於消費者在感恩節和聖誕節需求量高,75%的作物種植在秋季和冬季,

而那是多風多雨促進細菌和真菌生長的季節。


而且因為我們吃的芹菜莖的全部,所以農夫必須反復噴灑抵禦害蟲。


“沒有人喜歡看到毛毛蟲在芹菜梗上” 美國農業部昆蟲研究學家雷茨博士表示。

 

2. 桃子 Peaches
為什麼他們骯髒:
由於甜,多汁,桃子吸引人也更吸引到昆蟲。

從開花到收穫,農夫每一、兩個星期都噴灑農藥-- “桃子絨毛可以收集住農藥”,

阿肯色大學園藝博士約翰克拉克說,他每一年吃的成千的桃子每一個都削皮。

 

3. 草莓 Strawberries

為什麼他們骯髒:
草莓不僅甜,多汁,容易發生疾病,包括在儲存和運輸過程中會被真菌的攻擊。


理查德懷爾斯,EWG環保研究團體副總裁說“所有漿果,你只是試圖在他們變壞前進入商店賣給顧客。

4. 蘋果 Apples
為什麼他們骯髒:
很容易受到30多個昆蟲攻擊和至少發生10種疾病。

為防止微小的瑕疵的出現,在收成後要經過殺真菌劑和其他化學物質處理,

殘餘農藥會繼續堆積長達9個月。

 

5. 藍莓 Blueberries
為什麼他們骯髒:
藍莓是12種含高化學品的蔬果新加入的名單,因為3年前大量增加生產,

美國農業部才開始測試它。藍莓是蛆蟲和袋蟲的目標。

 

6. 油桃 Nectarines
為什麼他們骯髒:
油桃與桃子不同處是沒有絨毛,所以難怪他們容易受到許多相同的害蟲,

包括東方果實蛾和桃枝蛀蟲的攻擊。由於他們的蠟質皮膚,

他們比桃子少一點昆蟲攻擊他們。但另一方面,他們更容易腐爛和產生疤痕。

 

7. 甜青椒 Bell Peppers
為什麼他們骯髒:在佛羅里達大學昆蟲學家菲利普史但斯博士說:

與花椰菜等十字花科蔬菜不同的青椒(這是技術上的水果),沒有苦澀的內含物作為驅蟲劑。

他們甚至缺乏像他們的堂兄弟,智利辣椒火辣的味道。

他們的皺褶外表卻提供農藥積累的角落。

 

8. 菠菜 Spinach
為什麼他們骯髒:
菠菜是一種單純的葉子植物,它吸引多種昆蟲,包括蝗蟲。

此外,威爾斯說:“菠菜往往把殘留在土壤的DDT吸收到葉子上。”

這些DDT化學物質在他們被禁止使用幾十年後仍留在土中。”

 

9. 羽衣甘藍 Kale
為什麼他們骯髒:
出現受蟲害葉子將使甘藍滯銷,外面的葉子出售之前沒被除去,因此農夫也只能噴灑農藥了。

 

10. 櫻桃 Cherries
為什麼他們骯髒:
由於櫻桃是沒有果皮也無保護層的水果,它們易受害蟲的攻擊,如西部櫻桃實蠅。

根據檢疫法規定如果在裝運中發現一隻蛆,整個運載的水果必須倒掉,

所以種植者由於恐懼失去他們的水果便噴灑農藥。

 

11. 馬鈴薯 Potatoes
為什麼他們骯髒:
新加入的名單,在整個生長季節噴 5次或以上的農藥,

防止各種害蟲--以確保能夠供應快餐店和薯片生產商統一的形狀和大小。

收穫後,還再全面噴農藥以抵禦黴菌和發芽。

 

12. 葡萄(進口) Imported Grapes
為什麼他們骯髒:
在從遙遠的南半球過境到達美國,很容易受葡萄灰黴病侵襲而腐爛,

也導致葡萄裂開和果汁流出來。為了防止這種情況,農民噴灑殺真菌劑。


(國內葡萄並不需要同樣的噴灑,因為多數生長在乾燥的沙漠氣候的南加州,在那裡灰黴病不興旺。)

 

 

15個自然乾淨蔬果
洋蔥 Onions
為什麼它是乾淨蔬果:
洋蔥製造自己的防護品,含有硫化合物,阻止昆蟲咀嚼。

雖然農民在生長季節初期噴灑農藥,殘留物在收割時因外層被除掉了。

 

鱷梨 Avocado
為什麼它是乾淨蔬果:大部分的農藥是堆積在果皮上。

 

甜玉米 Sweet Corn
為什麼它是乾淨蔬果:殘留農藥在外殼上面。

 

鳳梨 Pineapple
為什麼它是乾淨蔬果:噴灑在生長季節初期便噴灑了農藥,所以收穫後殘留極少。

而極少的殘留也只是在厚厚的外皮上。

 

芒果 Mangoes
為什麼它是乾淨蔬果:芒果種植在墨西哥,加勒比,南美,那裡的氣候乾燥,

阻止真菌生存和手工除草代替除草劑。此外,芒果去皮才可食用。

 

甜豌豆 Sweet Peas
為什麼它是乾淨蔬果:他們都受他們的豆莢保護。

 

蘆筍 Asparagus
為什麼它是乾淨蔬果:生長很快,幾乎沒有時間給昆蟲攻擊。

 

獼猴桃 Kiwifruit
為什麼它是乾淨蔬果:草蛉和寄生蜂幫助控制喜歡吃獼猴桃的害蟲。

 

捲心菜 Cabbage
為什麼它是乾淨蔬果:雖然噴灑農藥外葉銷售前被丟棄。

 

茄子 Eggplant
為什麼它是乾淨蔬果:茄子有一個光滑的表面,農藥容易掉落。

 

哈密瓜 Cantaloupe
為什麼它是乾淨蔬果:雖然也噴灑殺蟲劑它們都留在厚厚的外皮,而我們不吃皮的。

 

西瓜 Watermelon
為什麼它是乾淨蔬果:殺蟲劑在水果外皮,同樣的我們也不吃西瓜皮。

 

柚子 Grapefruit
為什麼它是乾淨蔬果:雖然農民經常使用殺真菌劑來控制蟲害,大部分的殘留物留在果皮上。

 

甘藷 Sweet Potato
為什麼它是乾淨蔬果:甘藷有內置的防禦。如果被咬,它會滲出一乳白色汁液把昆蟲口黏住。

 


蜜瓜 Honeydew Melon
為什麼它是乾淨蔬果:蜜瓜包裝過程中用稀釋氯水洗過,以抵禦腐朽導致腐朽的微生物。

但是,需要我們再說一遍嗎?你須丟棄果皮方可食用。

只要記住,無論你選擇傳統或有機的,你最好還是多吃水果和蔬菜,而不是減少。


而且不管你買任何蔬果,都要清洗或削皮後才可食用!

 

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